“İkizliçeşme Mevkiinde hizmet veren Köseoğlu Ekmek Fırını ruhsatsız olarak faaliyet göstermektedir. Cevahir Köse’nin açıklamalarında belirttiği gibi kendisini mağdur edecek hiçbir uygulama kurumumuz tarafından yapılmamıştır.
Fırın Sahibi Cevahir Köse hizmete açtığı Köseoğlu Ekmek Fırını için belediyeden hiçbir izin almamış ve fırın işleteceğine dair belediyeye beyanda bulunmamıştır. Cevahir Köse, İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsat Yönetmeliği’nin 5. Maddesi, Ekmek Fırınları Uygulama Yönetmeliği’nin 10 ve 12. Maddeleri’nde belirtilen özel şartlara tabi olan fırın açma yönetmeliklerine aykırı olarak fırını açmış ve işletmiştir.
Fırıncılar Odası’nın şikayeti de göz önüne alınarak fırın sahibine yapılan tüm ikaz ve uyarılara rağmen fırın sahibi çözüme yönelik bir adım atmamıştır.
Kendisinin iddia ettiği gibi bu güne kadar kendisine müktesep hak teşkil edecek hiçbir izin veya ruhsat verilmemiştir. Tüm bunların yanısıra İzmit Belediyesi söz konusu şahsın kendisinin çözüm üretmesini beklenmiş ve defalarca sözlü olarak uyarmıştır. Belediyemiz iyi niyet göstererek mevcut imar ruhsatının fırın açmak için uygun koşullara çevrilmesini beklemiş, bundan dolayı bu güne kadar mühürleme işlemi dahi yapmamıştır.
Sonuç olarak işletme sahibinin isyanının muhatabı İzmit Belediyesi değil aylardır çözüm üretmeyen kendisidir.