15 personel
Ali Hacı Fazlıoğlu ve yeğeni Celal Fazlıoğlu’nun ortak olduğu Timata Cafe, Derince Harikalar Sahili’nde hizmete girdi. Açılışı Derince Belediye Başkanı Dr. Aziz Alemdar ve AK Parti İlçe Başkanı Ahmet Ark başta olmak üzere işletme sahipleri ile bazı yakınları birlikte yaptı. 15 personelin çalışacağı işletmede Meksika Dürümü, İtalyan Makarna çeşitleri gibi farklı damak tatları ile birlikte çok geniş bir menü seçeneği bulunuyor.
Tecrübeli ekip
Türk ve dünya mutfağından çok sayıda ürünün bulunacağı Timata Cafe’de özellikle kahvaltı menülerinde iddialı olduklarını ifade eden A. Hacı Fazlıoğlu ve Celal Fazlıoğlu, İstanbul, Ankara ve Alanya’da da işletmelerinin olduğunu ve tecrübeli aşçılarıyla Derincelilerin de beğenisini kazanacaklarını ifade ediyor. Trabzon’un Of İlçesinden olan ortaklar, Kardeniz’in yerel dilinde kullanılan ‘tirmato’ (ekmek kırıntısı)’nun işyerlerine isim kaynağı olduğunu ifade ettiler.
Dondurma ikramı
Geniş bir katılımın olduğu açılışta konuklara çeşitli ikramlar yapılırken; Derince Belediye Başkanı Dr. Aziz Alemdar, mekanda Kahramanmaraş’ın dövme dondurmasından keserek konuklara ikram etti. hafta sonu olması nedeniyle daha da hareketli olan sahildeki yürüyüş yapan vatandaşlara da Timata Cafe çalışanları tarafından dondurma ikramında bulunuldu.